BiO Villages de ce mois d'octobre s'est intéressé à un nouveau magasin pédagogique de produits locaux qui ouvre ses portes à l’Ecole Artisanale Populaire de Montigny-le-Tilleul. Son nom : Au Comptoir de l’Artisanale. Un projet porté par les élèves de la section Economie, auquel collabore justement le Bois Roussel.
Une vingtaine de producteurs locaux alimentera ce magasin en produits alimentaires et non-alimentaires. La gestion de ce petit commerce de proximité permettra aux élèves d’acquérir une expérience pratique dans le cadre de leur formation.
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