Ce soir pour Bio Villages, nous sommes dans une ferme de Châtelet pour découvrir un beau projet de transmission du métier d'agriculteur entre un père et sa fille de 25 ans. Nous vous parlerons également de la reconversion de Pauline Gilliard à Ham-sur-Heure. Elle a récemment lancé son entreprise de fabrication de biscuits naturels. Et puis, nous vous ferons découvrir une culture étonnante dans notre région : une production de morilles. Un champignon très prisé qui se cultive avec beaucoup de précautions. On en trouve dans notre région, du côté des Bons Villers.
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