Des vers et des insectes au secours de la planète ! Plus de 2 milliards de terriens pratiquent déjà l’entomophagie. Et vous ? Serez-vous capable de manger des grillons et des vers de farines ? En collaboration avec l’Institut provincial d’Enseignement secondaire, Hainaut Condorcet a mitonné une dégustation à l’aveugle pour tester l’appétit de ses étudiants. Pendant ce temps, à Pecq, 600 millions de lombrics préparent le compost des potagers de demain.
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