La cuisine espagnole est réputée pour sa diversité, ses saveurs audacieuses et la fraicheur de ses ingrédients. C'est une cuisine qui puise ses racines dans l'histoire et la géographie de l'Espagne, avec des influences arabes, méditerranéennes et européennes.

L'un des plats les plus emblématiques de la cuisine espagnole est la paella. Originaire de la région de Valence, la paella est un plat de riz cuit lentement avec du poulet, du lapin, des légumes et des épices. Chaque région a sa propre version de la paella, avec des ingrédients locaux tels que les fruits de mer ou les légumes de saison.

Les fruits de mer occupent une place importante dans la cuisine espagnole. Des plats comme les gambas al ajillo (crevettes à l'ail), les calamares a la romana (calmars frits) et les pulpo a la gallega (poulpe à la galicienne) sont très appréciés. Les fruits de mer sont souvent préparés de manière simple pour mettre en valeur leur saveur naturelle.

En ce qui concerne les desserts, l'Espagne est connue pour ses churros, des beignets frits en forme de bâtonnets servis avec du chocolat chaud. Un autre dessert célèbre est la crema catalana, une crème brûlée à la vanille avec une croûte caramélisée.

En résumé, la cuisine espagnole est une fusion de saveurs et de traditions, que Jean-Claude Beguin vous invite à découvrir à l'occasion de cet atelier. 

Le prix est fixé à 35 € (30 € si pré-paiement) et vous pouvez vous inscrire au 071/45.91.50 ou au 0495/70.30.80