A l'approche de Pâques, notre magazine Au Chant Du Coq s'intéresse au mouton. Au programme : visite de l'exploitation des Devillers à Marchin (Huy), l'un des plus gros élevages de Wallonie ; découverte du centre de recherches ovines à Faulx-les-tombes et d'un élevage tout près de chez vous; mais aussi comment tondre un mouton et enfin la recette d'une tartine améliorée dans la nouvelle séquence culinaire "Mangeons wallon" !
Tout près de chez nous: Trouver des moutons dans les prairies c'est relativement courant, y compris chez nous. En trouver des dizaines en se baladant le long des rives du Canal du Centre, ça l'est nettement moins. C'est pourtant une réalité. Aux abords du Pont Canal à Houdeng, un berger-fromager a depuis longtemps l'autorisation du SPW pour faire paître ses bêtes sur les rives et coteaux.
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