Le co-farming ou l'agriculture en réseau se développe avec internet...
A Jemeppe-sur-Sambre, Anne Van de Walle cultive des légumes à la ferme de Goyet. Cette jeune maraîchère fait partie de la coopérative Paysans-Artisans qui réunit 80 producteurs dans la région namuroise. Via un groupement d'employeurs, 17 producteurs ont ensemble engagé 11 travailleurs.
En France, le co-farming est beaucoup plus répandu qu'en Belgique. La plateforme We farm up sera bientôt exportée en Wallonie.
Depuis longtemps, des agriculteurs se mettent ensemble pour acheter du matériel, c'est le cas de l'Alliance régionale de Virton où 40 agriculteurs se partagent 19 machines. Exemple de coopération à la ferme de Rawez à Saint-Vincent (Tintigny).
Produire du melon en Wallonie, c'est possible. Antoine et Pablo se rendent à la ferme Vrancken à Ossogne (Havelange).
Côté astuce culinaire, Ludovic Van Ackere propose un crémeux de courgettes, facile, rapide et... délicieux!
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