AOP, IGP, BIO, PRIX JUSTE... Qu'est-ce que ça veut dire exactement? Le label est-il une plus-value?
- Découverte d'un élevage de limousines et de porcs plein air à la ferme bio de Verleumont à Lierneux. André Legros et Sophie Graas sont aussi dans la démarche en vue du label prix juste.
- Découverte d'un produit labelisé proche de chez nous: l'escavèche de Chimay
- Antoine et Pablo vous dévoilent les secrets de fabrication du saucisson d'Ardenne, nouvellement Indication Géographique Protégée.
- Le chef Ludovic propose une recette de marinade pour côtelettes de porc.
Retour à la page consacrée à l'émission "Au Chant du Coq"
Articles Similaires
La Wallonie compte 11 parcs naturels. Ils intègrent activités humaines et économiques. 80% des surfaces sont des surfaces agricoles.
Panier, Groupe d'Achat en Commun (GAC), commande et vente en ligne, les solutions se multiplient pour faciliter leur vente auprès des consommateurs.
Proposer le gîte et le couvert en échange d'une participation aux travaux de la ferme, cela s'appelle le wwoofing.
A Montleban (Gouvy), les alpagas du maquis sont régulièrement primés pour leur fibre d'excellente qualité. Laurence et Eric Varlet nous présentent leur élevage et leur fi…
Ce mois-ci, Au Chant du Coq vous emmène à Buzin près d'Havelange où Bruno Greindl, agriculteur fondateur d'Agribio développe plusieurs projets agricoles conciliant écolog…
Au Chant du Coq se rend au centre d'essais horticoles de Wallonie à Ormeignies près de Ath.
