100.000 belges sont intolérants au gluten et la moitié l’ignorerait. Alors le gluten est-il à bannir? Réponse avec notre invité, Roland Feuillas, un des meilleurs artisans-boulangers de France, présent à Charleroi pour une conférence "Gluten : mythes et réalités" proposée par LABORAT07RE ce 7 février et organisée en partenariat avec la Maison de la Laïcité de Charleroi, le Hub créatif Charleroi Métropole et la Ville de Charleroi.
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