Les bières de Chimay s’exportent dans une soixantaine de pays. Mais dans l’entité, il existe d’autres bières produites à un débit beaucoup moins important, mais qui valent aussi le déplacement et elles proviennent de la micro-brasserie «L’Escaillonne» à L’Escaillère. 100% artisanales, elles se déclinent en plusieurs saveurs, dont une étonnante bière à l’ortie. Eric Ghislain et Marc Boucherai.
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