Mettre à l’honneur les artisans qui proposent des produits sains et gourmands, c’est l’objectif de l’élection "Les 100 boulangeries-pâtisseries préférées de Wallonie". Une manière aussi d’encourager son artisan favori tout en récompensant son savoir-faire. Une élection organisée par l'APAQ-W, l’Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité, pour dynamiser le secteur. Des amateurs wallons ont été pu élire leur établissement préféré durant le printemps 2021.
Quelque 575 Maîtres Boulangers-Pâtissiers ont participé au concours. Cette campagne vise à mettre à l’honneur les atouts fondamentaux des Maîtres Boulangers-Pâtissiers et de leurs produits, en misant sur leurs caractéristiques propres et uniques : la proximité, la relation client, la personnalisation des commandes, la production locale et les circuits courts.
Depuis plus de 10 ans, des centaines d’artisans s’engagent chaque année au travers de la charte des Maîtres Boulangers-Pâtissiers. Parmi les engagements, on retrouve : assurer une fabrication quotidienne; offrir une grande variété de pains, spécialités et pâtisseries d’une fraicheur absolue répondant aux attentes des clients; mettre en œuvre des recettes traditionnelles; garantir une qualité maximale dans le choix des farines et matières premières; adopter une hygiène parfaite; écouter, informer, conseiller et servir ses clients avec le sourire.
Les lauréats 2021 sont désormais connus. Parmi les 100 boulangers-pâtissiers récompensés, certains viennent de notre région. Vous les retrouverez dans cette carte interactive :
Pour retrouver toutes les boulangeries participantes de notre région, rendez-vous sur le site : www.maitre-boulanger-patissier.be/trouver-une-boulangerie-patisserie
Du 16 octobre au 14 novembre, le traditionnel concours des sacs à pain est organisé par les Maîtres Boulangers-Pâtissiers. Vous pouvez ainsi gagner un an de pain gratuit (d'une valeur de 780 €) pour 1 client par province et 1 bon d'achat (d'une valeur de 30€) par boulangerie-patîsserie participante. Plus d'informations sur la page Facebook.
